牛油果有哪些营养价值和功效

降低胆固醇牛油果中含有大量油酸，这是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，从而达到降低胆固醇的目的。

预防贫血牛油果中的铁含量非常高，可以起到预防和治疗贫血的作用。还可以软化人体血管的功效。

美容护肤牛油果中含有丰富的维生素A、蛋白质和30%珍贵植物油脂“油酸”，它的组成与天然皮脂膜结构非常相似，亲肤性很好，对于暴露在紫外线下的受损肌肤有瞬间填补、修护作用，能长时间锁住细胞水分，深度滋润肌肤。加之含有丰富的维生素E及胡萝卜素等，因而护肤、防晒与保健的作用。

提高记忆力牛油果中含有大量的植物性脂肪，人们吸收这些植物脂肪之后能加快脑细胞的再生，起到提高记忆力的作用。

保护消化系统牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘的作用。

延缓衰老牛油果中含维生素E特别高，这种元素对人体有延缓衰老的作用。