制作豆浆有什么需要注意的地方？

浸泡豆类。在制作豆浆的过程中，会有一个浸泡豆类的步骤，如果在天气寒冷的状况下制作豆浆的话，浸泡豆类的时候，可以直接在室温下面浸泡豆类，但是如果在比较炎热的天气里面浸泡豆类的话，最好浸泡好了以后直接放到冰箱里面，这样泡的豆类不容易变质，产生酸味。

豆类出芽。很多朋友在浸泡豆类的过程中，会出现豆类出芽的状况，不知道这种能不能打豆浆。如果出现这种状况，其实还是可以打成豆浆的，因为在出芽的过程中，毒素还没有产生，所以可以放心的打豆浆。

浸泡豆类的水温。很多朋友在制作豆浆的过程中，不知道浸泡豆类的水温大概需要什么温度，大多数豆类，由于表面有活性物质，如果直接用比较热的水进行浸泡的话，就会破坏这种活性物质，但是如果用比较冷的水浸泡的话，浸泡的时间就会变长。所以想要更好的浸泡豆类，可以用和室温差不多的水来浸泡豆类就可以了。

正确制作水果、蔬菜豆浆。在制作豆浆的过程中，很多朋友为了让豆浆的营养更加丰富，所以会在豆浆里面添加一些水果或者蔬菜。但并不是所有的水果和蔬菜都可以加到豆浆里面，对于一些像番茄一样的酸性水果或者蔬菜，最好不要加到豆浆里面，因为豆浆遇到酸性水果、蔬菜的话会沉淀。

打干豆。很多朋友觉得制作豆浆太麻烦了，还要浸泡豆类，所以很多朋友在做豆浆的时候直接打干豆，其实这是一种非常得不偿失的行为，打豆浆之前之所以将豆类浸泡，第一个原因是为了让豆浆喝起来的口感更加细腻，第二个比较重要的原因就是浸泡豆类的话，可以让里面的营养物质更好的溶出，这样的豆浆喝起来更加的健康，所以在打豆浆的时候一定要用浸泡过的豆类。

正确保存做好的豆浆。刚做好的豆浆是滚热的，如果过一会儿要喝豆浆的话，可以直接把滚热的豆浆放在比较耐热的容器里面保存，如果想要保存时间长一点的话，可以直接等豆浆凉了以后在放到冰箱里面保存。