不知道有没有人注意到,有些葡淘酒的瓶封上会有小孔,有两个或三个,甚至四个。为什么会有小孔?这样的葡淘酒正常吗?
工具/原料
葡淘酒
作用
1
排气这些小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中,如果没有小孔排气,瓶帽和瓶口之间会有空气形成气垫,使得酒帽下落缓慢,影响机械流水线的生产的速度而且在滚帽(锡箔帽)和加热(热塑帽)的时候,残余空气会被封闭在酒帽当中,影响封帽
2
换气这些小孔还是葡萄酒的透气孔,可以方便陈年的进行。少量的氧气对于葡萄酒来说是有好处的。
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