四季豆有很多的食用价值，常吃四季豆可以健脾，可以养胃，还可以止泻等等，而且做法也很简单，操作方便。下面，就为大家介绍一下家庭版的四季豆。
食材
1
四季豆 250g
2
花椒 10粒
3
鸡精 2g
4
盐 2g
5
生抽 3g
6
姜末 3g
7
蒜末 2g
方法/步骤
1
首先，将四季豆洗好，把生姜和大蒜切成末，装入盘中。
2
先开小火，把锅预热，倒入油，在油5分熟的时候，加入八角，姜末，蒜末，花椒等调料。
3
把四季豆倒入锅中，翻炒。
4
然后把盐放入锅中。因为四季豆比较难入味，所以，盐得早加进去。
5
等四季豆的颜色由白变青的时候，加入水，知道淹没四季豆的边缘，在加入生抽，使四季豆的颜色变色。
6
用水煮四季豆的过程大概得需十分钟，如果水干了可以加水，知道四季豆的颜色变深即可。
7
在水被四季豆吸收干后，加入鸡精，提味。接着就可以看是否咸淡合适，就可以出锅了。
注意事项
四季豆必须煮熟，因为不熟的四季豆可能会引起食物中毒。
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