小时候最爱的菜之一，下饭神菜，满满的童年记忆。
食材
1
小白菜 小白菜
2
油渣 15克
3
姜 10克
4
蒜 15克
5
辣椒 10克
6
蚝油 5克
7
水 50克
8
盐 6克
方法/步骤
2
起锅烧油，蒜姜辣椒爆香。
3
放入小白菜翻炒，炒到菜叶子收缩就差不多快熟了。
4
加入油渣，继续翻炒，让油渣的香味和白菜混合。
5
放入一小勺盐，翻炒均匀关火，出锅。
6
成品亮相
注意事项
油渣炒菜很香，做馄饨的时候加一点馅料里面也是香得不得了。
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