烧椒酱，真的是百搭呀，啥都可以凉拌
食材
1
皮蛋 4个
2
二荆条 6根
3
大蒜 2瓣
4
白糖 小半勺
5
生抽 4勺
6
盐 小半勺
7
花椒粉 1小勺
8
鸡精 少许
9
耗油 1勺
方法/步骤
1
二荆条洗净晾干水分，我做的这份量比较多，你们一次的量用6根就可以了。
2
直接在火锅里炒
3
把辣椒都煎得像虎皮一样好。辣椒的大小各不相同。有些会提前完成，可以提前钓上来。
5
热锅中倒入油，把油烧到冒烟。
6
趁热把油倒进好的青椒里。我在这里加了一些红辣椒颗粒。你喜欢的话可以加一些
7
另外准备一个小碗，把准备好的花椒粉，耗油，鸡精，盐，白糖生抽（可以多倒点）搅拌均匀
8
加入步骤7中混合的酱油搅拌。
9
取4个皮蛋去皮洗净
10
用细线把皮蛋切成小块
11
把桌子摆成你喜欢的样子
12
把调味料倒在上面
上一篇：童年，伙伴--烧辣椒皮蛋
下一篇：青椒炒皮蛋之一