皮蛋清凉可口，和青椒一起炒味道独特
食材
1
皮蛋 4个
2
青椒 4只
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
2
把青椒洗净切丁，皮蛋切丁
3
锅热后下油，不知道油量的朋友可以按平常吃饭的调羹，放两大调羹，再放一小勺的盐巴，倒入青椒翻炒，再放一小勺鸡精
4
青椒翻炒到类似这种起皮的程度就可以了，如果想要漂亮就学我放几个红干辣椒，其实放不放都无所谓，然后倒入皮蛋，倒点酱油，翻炒两下就可以起锅了
5
不管做任何菜，酱油倒下去后，最好不要炒太久，酱油容易发酸
注意事项
也可以放点干红辣椒哦