很多人觉得白米饭只含碳水化合物，没什么营养，不必吃。多吃两口菜不是什么营养都补回来了吗？爱美的女性还嫌吃多了会发胖！其实这都是因为你不会吃，米饭并不是没有营养物质。只是由于现在的大米加工过于精细，使谷粒变成了粳米，损失了很多的营养物质，那么我们怎么吃才能使米饭的营养发挥到极致呢？
方法/步骤
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自然醇香，少油少盐有人煮米饭的时候喜欢加入油和盐，吃的时候喜欢加多油多盐的汤汁泡饭。这些习惯都不利于健康。米饭还是自然醇香的好，有利于控制摄入量，那些多油多盐的炒饭、拌饭、盖饭也都要少吃。
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少洗少泡，避免软烂很多人淘米的时候，喜欢淘很多次，而且还用手用力揉搓，觉得非要这样才能洗干净。其实，过度洗米会损失大米中的很多营养物质，一般2次就够了。还有部分人习惯煮米之前浸泡一段时间，煮的时候也故意多放一些水，这样煮出来的米比较松软。
注意事项
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