番茄炖牛肉是一道极富有营养的料理。番茄烧牛肉有古菜“腩灸”演变而来,“腩灸”用盐豉汁,番茄烧牛肉改用番茄增色增味,使菜肴营养丰富,鲜美诱人,很多朋友不知道如何做番茄炖牛肉,下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
1
大蒜切片,生姜切片,西红柿切碎备用,牛肉切成大块。
2
冷水下锅焯牛肉,水开5分钟捞出。
3
热油锅加入材料,放入番茄,番茄煮烂后加入牛肉。
4
加盐和热水,焖煮一个小时即可。
5
总结如下。
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