记得上大学的时候，公寓城旁边有一家饺子店，上书对联一副“好吃不过饺子，坐着不如躺着。”由于我对饺子不是十分热爱，当时也没接触到对饺子十分狂热的同学，所以对这两句话很是费解，甚至一度误解为“躺着吃饺子最舒服”，还曾屡屡徘徊于该店门口看是否有人躺着吃饺子，现在想起便汗颜不已。 人的饮食习惯多形成于幼时，所以才会对家味，乡味眷恋不已。在我童年的时候，是处于物质并不丰裕的年代，鸡鸭鱼类只有过年过节才能吃到，日常吃到的肉类便只有猪肉了。所以直至现在，我仍然固执的认为“好吃不过猪肉”，我的这种执着和认为“好吃不过饺子”的想法有着殊途同归之妙。
工具/原料
1
五花肉
2
青尖椒
3
豆豉
4
李锦记豆豉香辣酱
5
料酒
6
老抽
7
生抽
8
青蒜苗
9
大蒜
10
油
11
盐
12
糖
步骤/方法
1
五花肉洗干净切片,尖椒切片，蒜拍碎，蒜苗切段，老抽，生抽，糖，盐和李锦记豆豉香辣酱倒在一个碗里混合均匀
2
锅烧热，把五花肉铺在锅里小火煎至一面微微出油，再放入少量植物油，煎至一面微黄，再翻面煎至另一面微黄便可盛出，煎出的油留在锅里
3
把青椒段放进锅里中火炒至微微发软，盛出。再把蒜末和豆豉放进去小火爆香
5
成品~
注意事项
1
1 煎五花肉的时候加点植物油可以更香
2
2 喜欢辣的童鞋可以加几个小米椒或者把豆豉酱换成“老干妈”牌的，更香辣！