有些人不会磨刀,刀不快时很着急,现在介绍方法。
工具/原料
1
买粗、细各一块磨刀石。
2
盐水,水盆,需要磨的菜刀。
方法/步骤
1
先把刀放在盐水盆子中泡约一个小时。
2
在粗磨刀石上,刀口向前与刀石约成20度的角度,磨刀石与刀背高度稍微大于一横大拇指,前后磨刀。
4
刀翻过来,同前也是朝一个方向顺磨,始终重复朝一个方向。不倒着磨 。
5
这样磨出的刀快,切菜轻便,不吃力。
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