这个简单又快手的做法一定要分享给大家
食材
高筋面粉 300克
方法/步骤
1
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段
2
放温暖湿润处发酵至两倍大
3
用手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷，发酵就完成了
4
将面团用擀面杖轻轻擀开排气，8寸的称出38g一个，分成10份滚圆后放入圆模内
5
剩余的面团就是一个6寸的量了，约19g左右分成10等份，滚圆后放入6寸圆模内
6
放温暖湿润处发酵至两倍大，表面刷一层蛋液，然后撒上芝麻
7
放入预热好的烤箱中下层，我用海氏C45，170度烤20分钟左右，上色满意加盖锡纸，防烤焦哦
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