菜刀的卫生与保养有哪些小窍门 ?刀是日常生活中最长用到的工具那么我们要如何保养呢下面给大家介绍一下刀的保养小技巧。
方法/步骤
1
菜刀、锅铲等生了锈，可用萝卜片或马铃薯加少许细沙末擦洗，或甩软木擦拭，刀锈会立即消除。用淘米水浸泡数日后具有同等功效。还可用切开的葱头涂擦，也可除锈。
2
平时菜刀用毕可涂一点生油或用姜片揩干，可以防止生锈。 菜刀要接触各种食物，切过鱼和肉的菜刀，都会沾上一股腥味。只要用生姜片擦一遍，腥味就可除去。
3
菜刀用久了，刀把有时会掉下来，这时可用一些松节油和明矾填人刀把孔内，然后把刀柄脚烧红、插进刀把孔，待凉后即可使用。
注意事项
菜刀用盐水泡后好磨。把用钝的菜刀，先放在盐水中泡20分钟，然后再磨，边磨边浇盐水。这样既容易磨，磨得又锋利，又可延长菜刀的使用寿命.
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