七彩鸡丝简介色彩艳丽，味道鲜美，清凉爽口。
工具/原料
1
主料
鸡胸肉150g
绿豆芽100g
胡萝卜300g
金针菇100g
莴笋300g
鸡蛋1个
海带丝100g
2
配料
姜粉1g
生粉0.5g
盐2g
芝麻油适量
料酒适量
步骤/方法
1
鸡胸肉用生粉、姜粉、适量的盐、料酒淹制入味。
2
萝卜、金针菇、莴笋、海带、绿豆芽清洗干净，分别过水，沥干水分待用。
3
鸡胸肉过水焯熟后，手撕成丝。
4
鸡蛋打散，煎成蛋皮，切成丝。
5
将所有材料加入适量的盐、芝麻油财味，即可食用。
注意事项
注意事项1、鸡胸肉煮熟后用手撕成丝，不用刀切，口感更好。 2、绿豆芽、金针菇、胡萝卜丝和莴笋丝放入沸水中焯烫后要沥干水分。
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