大学专业的设置是以市场需求为导向的，社会需要哪个领域的人才，大学就承担着培养这方面人才的责任。但社会对各专业人才的需求度不同，因此有些是热门专业，有些是冷门专业。而市场需求在不断变化，有些目前看来是冷门的专业，在未来可能就是“黑马”专业，在市场上脱颖而出。以下是总结出的美国社会“黑马”专业，仅供参考。
步骤/方法
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第一：家庭和消费者学 这项专业背景会教导学生所有关于组建家庭的知识与要素，学生毕业后能够成为儿童发展、家庭关系、消费经济学、个人理财、住房和营养学等领域的专家。
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第二：犯罪学 如果你有能力破解电视剧“法律与秩序”中的案例，那么犯罪学的专业正适合你。犯罪学专业毕业生可从事的职业很广泛，包括监狱执法者、政府律师、心理学研究专家等。
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第三：食品科学 这一专业对于自认为是“美食家”的食物爱好者特别适合，食品科学专业专门研究食物里面的生物和化学成分，了解生产、运输和准备食物的方式，并学习如何让消费者获得安全的食品产品。大学毕业生可从事得有关工作包括食品科学家、营养师、工业生产管理人员。
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第四：语言学 包括语言的结构、形成、历史、以及人们如何使用语言等等。随着全球化持续作为新兴商业趋势，具有语言学背景的专家在许多领域中将会更加受到重视。从这一专业毕业的学生可从事的相关职业包括人类学、口译员、语言学家、听力学家、市场营销等。
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第五：城市研究 学生会学到如何使一个城市更具独特性，不同地域如何对问题和事件作出反应，建筑和城市布局如何影响着居民。城市研究专业毕业的学生可从事得工作包括城市和区域规划、社区组织者和活动家、公共利益倡导者。
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第六：自然资源 这是一个有关绿色环保的专业，学生将学到如何保护和保存自然资源，如何适当将这些资源包括石油、树木、水、动物和植物等，正确地应用在商业用途上，从而将对环境的影响降到最低。
注意事项
想出国留学却不知道选什么专业是件令人头疼、感觉麻烦的事情，除了根据自身性格、特长、兴趣、爱好等进行选择，还要注意与未来的职业规划相结合，无论现在学什么，未来都是要就业的。
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