春节期间,家人团聚走亲访友,免不了要吃上点好的,但是你知道吗?眼睛也是需要很多营养的。
方法/步骤
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蛋白质与维生素A:蛋白质和维生素A缺乏时会引起白内障、夜盲症和角膜病变。要养成吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯,素食者可以吃一些乳类和大豆制品。动物的肝脏、胡萝卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等都是含有丰富维生素A的食物。
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维生素C:随着年龄的增长,人眼内的维生素C含量会明显下降,这就会引起晶状体营养不良,久而久之就会造成晶状体变性。蔬菜和水果中含有丰富的维生素C,日常生活中要注意补充。
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B族维生素:它是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,并有保护眼睑、结膜和角膜的作用。含B族维生素丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类、蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。
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微量元素:锌、铬、钼、硒等微量元素也参与眼睛内各种物质的合成,调节其生理功能,不可忽视。缺锌影响维生素A的运转,还会引起视网膜视紫质合成障碍,暗适应减弱。铬不足时,影响胰岛素调节功能,会使血糖升高,造成眼球晶状体房水渗透压上升,屈光度增加而导致近视。硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动,是维持视力的一种重要元素。每日摄入硒低于50毫克,一段时间后视力就会受到影响。而钼则是组成眼睛虹膜的重要营养成分。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等。含铬丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等。含钼较多的食物有萝卜、大豆、扁豆等。