简单家常菜，很下饭哦
食材
1
黄瓜 2根
2
姜 300克
3
青辣椒 2个
4
油 30克
5
生抽 2勺
6
醋 6勺
7
耗油 2勺
8
白糖 30克
9
小米椒 2个
10
蒜 5瓣
11
花椒 30粒
12
盐 10克
方法/步骤
1
黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制10分钟。姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝
2
姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝。
3
生抽、老抽，醋、蚝油、白糖混合好留下备用
4
锅中放入油烧热，倒入大蒜，米椒，花椒，姜丝,炸出香味调至小火。
5
倒入调好的料汁，开锅后关火。
6
把腌好的黄瓜用水冲洗干净，攥干水份，擦干。
7
待酱料凉透之后，把擦干的黄瓜倒入碗中，倒入酱料，拌匀，中间翻几次，4小时以上就可以吃啦～
注意事项
黄瓜可以腌好之后直接放到酱料里，这样更脆。
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