猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义!
食材
1
猪蹄 一个
2
黄豆 100克
3
花生 50克
4
红枣 10克
5
生姜 适量
6
小葱 适量
7
陈皮 适量
8
食盐 适量
方法/步骤
1
把猪蹄洗净，砍成小块备用。
2
黄豆、花生洗净，用水浸泡5小时，红枣、姜片、陈皮洗净备用。
3
锅里放水烧开，放入猪蹄，焯3分钟即可，盛出来用水洗净备用。
4
先把猪蹄放入砂锅中，放入花生米、黄豆、红枣、姜片、陈皮。加足量的水，用大火烧开。
5
转小火煲2个半小时到3小时，最后放入盐、葱花调味即可。