苦瓜的爽脆，香蕉的软糯甜中带有一点点清苦苦中又慢慢的回甘
食材
1
苦瓜 200g
2
香蕉 150g
3
盐 1g
4
白糖 10g
5
蜂蜜 20g
方法/步骤
1
Step1.准备好所需要的食材，苦瓜切成段，并且去掉里面的囊，香蕉剥皮备用；
2
Step2.把香蕉酿入苦瓜中，然后放入加了盐的沸水中过一下水；
3
Step3.锅中水再次沸腾，大概40秒后即可捞出苦瓜，迅速放进凉白开中过凉后，切成2厘米厚的片摆盘；
4
Step4.开火热锅，倒入3克油和10克糖稍微翻炒一下，加入100克的水，再放入1克盐和20克蜂蜜调味；
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Step5.汤汁熬至浓稠，均匀的淋到苦瓜上就完成啦。
成品
注意事项
1
香蕉酿进苦瓜里的时候，不要断了，不然会有空隙过水时容易煮烂哦；
2
2、汤汁的甜度可以根据个人的口味来调。