用汤种做的软欧包，加入蒜和香葱，口感特别。方子来自北美电器微课堂～蓝胖子不素胖纸
食材
1
面粉 900克
2
糖 34克
3
水 1000克
4
黄油 20克
5
香菜 10克
6
小葱 15克
7
大蒜 13克
8
牛奶 20克
方法/步骤
1
将面团发酵至两倍大，手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷表示面团发酵好了。将发酵好的面团排气后分割成4份，将面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
2
面团松弛的时候我们来做装饰用的蒜泥。将香葱切成葱花，蒜头用压泥器压成泥，把葱花和蒜泥放入软化的黄油搅拌均匀即可。松弛好的面团擀成椭圆形。
3
先把上面1/3向下折，两边再往中间折，稍微压紧。最后把剩下的1/3向上折，收口捏紧，然后翻过来，稍微整理一下，就是橄榄型的面团。
4
同样操作，将面团全部整形好放入烤盘中。送入烤箱，开启发酵模式，发酵30分钟左右，发酵至面团涨大至2倍大。
6
放入预热好的烤箱190度烤20分钟表面金黄即可。
注意事项
1、烘烤的温度和时间根据自家烤箱具体情况进行调整。 2、面团中的水量要根据面粉的吸收性来调节，液体别一次性全部倒入，留出一点观察面团的具体情况调节。 3、用北美电器每周都有免费微课程，干货满满。
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