山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药是典型的药食两用的保健食品，是冬季食疗佳品。今天小编推荐山药的三种吃法。
方法/步骤
1
煲山药粥 煮粥时放入山药块或山药片，再加上几颗红枣，孩子和老人最适合吃。这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，山药粥更容易被他们消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。
2
清蒸山药 将山药去皮，然后切段，放入锅中蒸熟，然后蘸点白糖食用。这种吃法简单便捷，而且口感软烂，最适合慢性病如高血压、胃病等患者食用。
3
蜜汁山药 将山药在水中焯一下，然后浇上熬制好的蜜汁，即可食用。体虚瘦弱的女性比较适合这道菜，它能滋阴养血、强健体魄。此外，蜜汁山药还有健脑醒脑的作用，脑力劳动者或感到头脑疲劳的人可多吃。
注意事项
1
本经验为生活常识类经验，如果你喜欢本经验，请继续关注本系列文档，后期将会推出更多优秀的文章。
2
如果你觉得本篇经验对你有帮助，请关注下作者，谢谢!
下一篇：好市多嫩肩里肌牛排