红焖鸡肉，一道家常小菜。每一个主妇都需要有一道菜作为拿手菜肴，要问笔者哪一道菜可以作为初学者的拿手菜肴，笔者一定会毫不犹豫地说：红焖鸡肉！这道菜并不用多么复杂的工序就可以完成，而且好吃极了！想要学习做菜的朋友们一定要学会这道菜哦！如果觉得笔者写的不错，请投票、评论加点赞哦亲！
食材
1
整鸡 2000克
2
酱油 20克
3
盐 10克
4
鸡粉 10克
5
蒜瓣 10克
6
辣椒油 10克
方法/步骤
1
第一步，当然是先把整鸡用菜刀砍成小块备用。（注意不要切到手！）
2
第二步，开火后放油入锅，把蒜瓣放入爆香。
3
第三步，放入鸡肉，然后用锅铲不断翻炒鸡肉。
4
第四步，待到鸡肉六成熟时，放入酱油、盐、鸡粉和辣椒油（辅料的分量在经验的前面有介绍）。
5
第五步，将锅中的鸡肉全部倒入高压锅中，加入少量水，大火。
6
第六步，盖上盖子，等冒出大量蒸汽后，再小火焖多10分钟。
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是不是很简单呢？高压锅真是学做菜的娃的福音啊有没有！如果觉得这个经验不错，就果断投票吧！
注意事项
1
鸡肉要斩的小块，不然会很难焖烂哦。
2
喜欢辣的可以放辣椒油多一点，反之就少点。
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