食材
1
糯米粉 200克
2
菠菜汁 170克
3
白糖 30克
4
猪油 10克
5
咸蛋黄 13个
6
沙拉酱 120克
7
肉松 180克
8
澄面 60克
9
开水 100克
方法/步骤
1
首先，你需要一个厨房秤。测量味道很重要。准备以上所有原料。
2
我们先做馅料，用勺子把蛋黄压碎，带些颗粒来调味，把沙拉酱和肉松混合在一起。
3
拌好后团成25克一个的馅料，放一边备用。
4
将面团放入碗中，加入100克开水，边加水边搅拌，然后用硅胶手套将面团揉匀。
5
将糯米粉、猪油、糖、菠菜汁放入碗中揉成面团。然后把煮好的面条和菠菜球揉在一起，直到它们均匀光滑。
6
面团揪30克一份，压扁包入馅料。
7
我用硅酮纸做背衬，它不会粘在底部。当水沸腾时，需要10分钟才能从锅里出来。软糯、甜、无油、油腻。
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