今天分享一道家常菜，凉拌茼蒿的做法。
工具/原料
茼蒿菜 茼蒿、辣椒、 蒜、油、盐、味精、生抽等
方法/步骤
1
首先将茼蒿清洗干净。
2
把小米椒、蒜洗净切好。
3
锅里倒入适量的油起火。
4
等待油烧至七层熟时，将切好的蒜、辣椒倒入锅里进行爆香。
5
把爆香的辣椒、蒜倒入碗中，加入适量的盐、味精、生抽等进行充分均匀搅拌。
6
锅里加入适量清水，大火烧开放入洗净的茼蒿菜煮两三分钟即可。
7
把煮好的茼蒿捞出沥干水分后放入盘中，将 调好的量倒入茼蒿菜里进行充分搅拌均匀即可。
注意事项
茼蒿下锅煮的时间不宜过长