车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
食材
1
洋葱 1个
2
鸡汤 1200毫升
3
青苹果 4个
4
车打芝士酱 400克
5
黄油 45克
6
面粉 40克
7
辣椒酱 少量
8
芥末粉 10克
9
现磨黑胡椒 适量
步骤/方法
1
热锅中融化黄油，炒香洋葱至软，约10分钟。撒上面粉，芥末粉搅拌外炒1到2分钟。
2
然后倒入鸡汤与洋葱混合物搅匀；加入3／4的苹果。用盖子盖住锅，煮至汤稠，约10分钟。
3
再加入RICOS浓缩车打芝士酱，煮3到5分钟。
4
煮好的混合汤用搅拌机，分批搅拌，直到汤变光滑即可。
5
把汤舀到碗中，加入适量辣椒酱和黑胡椒和剩余的1 / 4切碎的苹果即可。