冬天到来了，我们不应该仅仅满足于吃麻辣烫、吃小火锅，去火锅店吃火锅。在窗外寒风瑟瑟的晚上，一家人吃着自制的火锅别提有多爽---，下面我介绍下酸菜火锅的一种做法。希望大家喜欢。
食材
1
干辣椒 适量
2
花椒 适量
3
豆瓣酱 适量
4
大蒜 适量
5
姜 适量
6
大葱 适量
7
家乐浓汤宝（老母鸡汤） 适量
8
水 适量
9
土豆 适量
10
莲藕 适量
11
莴笋 适量
12
平菇 适量
13
莴笋 适量
14
油麦菜 适量
15
小白菜 适量
方法/步骤
1
首先备好火锅汤底的相关材料：干辣椒、花椒、大蒜、姜、大葱、豆瓣酱、家乐老母鸡汤口味浓汤宝等若干。。。。大蒜去皮、用刀背拍碎，姜去皮切片，大葱切段。
2
其次准备一些辅助食材：土豆、莲藕、莴笋、平菇、莴笋、小白菜、油麦菜等
3
将莲藕、土豆去皮切成片，泡在清水中以备用
4
平菇洗净，撕成两半，莴笋去皮、分成小段切条，莴笋尖清洗干净掰成两段，油麦菜、小白菜洗净备用
5
准备一个锅，洗净后在锅中油烧热，将干辣椒、花椒、香蒜放入锅中爆香。。。
6
然后将豆瓣酱放入锅中，炒出红油
7
然后加六碗的水
8
放入葱段、两个老母鸡汤口味的浓汤宝。。。。
9
好了 。。。。这个时候就有酸辣可口的火锅出来啦 喜欢的可以收藏点赞哦
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