莲白是莲花的一部分，不知道为什么会把大头菜和莲白联系到一起，可能是因为它的样子像莲白吧，下面我来做一道炝莲白，虽然菜品不是很名贵，但是味道却是相当的不错。
食材
1
大头菜 一个
2
红辣椒 一个
3
葱花 少许
4
姜末 少许
5
蒜末 少许
6
盐 少许
7
十三香 少许
8
鸡精 少许
9
陈醋 适量
10
油 适量
方法/步骤
2
用手把大头菜撕成块
3
把红辣椒 葱花 姜 蒜 切成末
4
锅中倒油
5
下入葱姜蒜 红辣椒 煸香
6
倒入大头菜 快速的翻炒
7
加盐 十三香 鸡精 调味
8
炒匀后 淋入适量的陈醋
9
再炒几下就可以出锅装盘了
注意事项
1
急火快炒更好吃
2
醋可以依个人口味添加
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