本次给大家分享的是一道家常荤菜--葫芦瓜炒肉片，其简单易学，营养丰富。葫芦瓜中胡萝卜素含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，其不宜炒老，否则会失去其营养价值。具体烹饪经验如下内容：
食材
1
葫芦瓜 300g
2
肉片 200g
3
食用油 适量
4
盐巴 适量
5
味精 适量
6
淀粉 适量
7
料酒 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
葫芦瓜炒肉片的原材料之一葫芦瓜，如下图所示，将其洗净，削皮，如下图：
2
将削好皮的葫芦瓜切成片，放入盘中，待用，如下图：
4
油锅一满，放入腌制好的瘦肉片炒动，将肉从鲜红色炒只肉白色，如下图：
5
然后加入切好的葫芦瓜片炒匀，大约炒4min左右，炒动过程中可加入少量的水，如下图：
6
将其炒熟后，加入适量的盐巴、味精等调料调味，试吃OK后，倒入盘中，即可食用，如下图：
注意事项
1
葫芦瓜不宜炒过熟，那样会散失其营养价值；
2
本经验为qiang3000love原创首发！请点击“投票”以资鼓励！帮到忙了，请在评论中给个“好评”！或者点击右边的“双箭头”分享给其他人！请点击”关注”关注我，谢谢！
上一篇：夏季警惕荔枝病
下一篇：日常生活中怎么挑选荔枝？