食材用料：豆腐1块、肉末50克、葱姜蒜少许、米椒2个、香菜少许点缀、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许、水淀粉适量、海鲜酱油适量
食材
1
豆腐 1块
2
肉末 50克
方法/步骤
1
豆腐切大小相当的小块
2
平底锅加油，下豆腐块煎一下，一面煎表皮金黄再翻另一面煎。
3
两面煎至金黄装盘备用
4
肉切末，葱姜蒜切片，米椒切末。
5
炒锅加油，放葱姜蒜米椒爆香。
7
加水烧开
8
放煎好的豆腐，加盐，胡椒粉，鸡粉，海鲜酱油炖5分钟。
9
加水淀粉勾芡
10
收汁即可，放香菜点缀，装盘。
注意事项
1
豆腐水分大，煎的时候要中小火煎，注意别烫着。
2
不能吃辣的，就不用放米椒。