油豆腐即是水豆腐油炸过后的豆腐，客家人喜欢酿油豆腐。不过今天小编跟大家分享的不是酿豆腐，而是小炒油豆腐。
食材
1
油豆腐 200G
2
瘦肉 100G
3
青椒 1个
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
一、准备食材，油豆腐和瘦肉，青椒。
2
二、将油豆腐切成小块。主要是为了方便食用。
4
四、锅内起油，中火，放入肉翻炒，直到肉质变白再然青椒丝。
5
五、加入油豆腐继续翻炒1分钟，并加入一小勺清水，防糊煎。
6
六、待锅内汤汁收干，即可出锅装盘
7
七、一个简单的小炒豆腐即成。
注意事项
如果在市场买豆腐，建议大家不要下午以后去买哦。因为下午的豆腐普遍没有那么新鲜了。
上一篇：哪些豆腐不能随便吃？