美味又营养的窑鸡的做法,不能错过!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
坤博砂锅一只。
2
我的鸡买的太大了,建议最好是两三斤的鸡一只,盐焗鸡粉我用了一包半,如果是两斤就一包,一包盐焗粉是用两斤的鸡的。
3
在把盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的身上,在把生抽和酒涂抹在鸡身上,最后把油涂抹整身,腌制三四个小时。
4
用保鲜袋保住鸡,我用了两张,然后放进冰箱。
5
然后把鸡翅先用锡纸包住,在包身体,最好包四五层,以防鸡汁漏出来。
6
锅底放个烤架。
7
烤架上面放层锡纸,最好放多两张,锡纸包出锅外面以防鸡汁漏到锅底。
8
最后......
9
把鸡放到锅里去,中小火开始烤制。
10
烤制一个半小时,如果鸡两三斤一个小时就可以,中途要把鸡翻面。
11
一个多小时之后就好。
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