莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，都可滋补入药。下面跟大家分享一下莲藕饼的制作方法。
方法/步骤
1
准备如下材料。
2
将莲藕切丝。
3
莲藕丝中加入蛋清、面粉、盐、鸡精，搅拌均匀。
4
锅中加油烧热，放入莲藕饼，煎至两面金黄即可。
5
总结如下。
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准备如下材料。
将莲藕切丝。
莲藕丝中加入蛋清、面粉、盐、鸡精，搅拌均匀。
锅中加油烧热，放入莲藕饼，煎至两面金黄即可。
总结如下。