美味好吃
食材
1
芋艿 500克
2
纯藕粉 100克
3
桂花 5克
4
枸杞 5克
5
冰糖 10克
方法/步骤
1
将芋艿洗净备用，上锅蒸熟，大火大约15分钟－20分钟，蒸熟的芋艿取出放凉待用
2
将芋艿剥皮，用捣泥神器将剥皮的芋艿捣成芋泥
3
加入50克的藕粉入芋泥，揉面团一样揉成芋泥团
4
揉成大芋团
5
剩下的另一半藕粉加入小盆，取一小块芋泥揉成小丸子，放入盛了藕粉的小盆滚起来，让丸子表面充分的粘满藕粉滚匀即可
6
将芋泥揉出很多小丸子
7
锅中加水，烧开，放入丸子，煮到丸子浮上水面，将剩下的所有藕粉用凉水打成稀糊糊，缓缓倒入热锅，快速搅拌，汤汁透明发暗说明熟了，加入冰糖搅拌即可
8
盛入碗中，加入桂花，枸杞，完成
注意事项
注意火候