香酥莲藕饼^味道美美哒^

莲藕 一根

小葱 适量

灰面粉 适量

盐 适量

将莲藕洗净去皮后，用工具磨成泥状。我喜欢用工具磨，这样更细腻。

莲藕磨好后，往里加入葱花、盐、灰面粉，然后用勺子搅拌下，很容易就搅拌均匀了。

锅里热油，下莲藕饼，使用勺子挖一勺到锅里，同时顺便用勺子摊开的方法。煎好一面再翻面煎另一面。

装盘。