大米富含人体所需的各种营养，是主要的粮食之一，做饭之前需要将夹杂在米中的泥沙等杂屑淘出，但是不正确的淘米方法容易将大米中的营养去除，下面就分享一下如何淘米更有营养，希望对大家有用。
工具/原料
1
大米
2
水
方法/步骤
1
准备好要淘的大米适量；（剩饭放置时间长了，容易产生霉菌，所以做饭建议选取适量，供当天食用即可）
2
将大米放在盛器中；
3
用食用凉水进行冲洗，不要用热水；
4
连续淘洗数次，直至将米中的杂屑清除；（同时应控制次数，因为次数过多，容易带走米中的营养成分）
5
淘米过程中可以用手或者工具进行搅拌，但是尽量不要用手用力搓洗，这样容易使大米中的营养成分流失；
6
不要在意淘米水的浑浊程度，因为我们淘米的目的是将米中的杂物去除，而不是将大米清洗成清水；
7
淘米之前尽量不要进行浸泡，因为长时间的浸泡很容易将大米表层的可溶性营养物质溶于水中，从而流失大量营养；
8
相信通过正确的科学的淘米方法进行淘米，这样做出的米饭一定更具营养价值，希望大家健康幸福。
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