如何做凉拌芹菜腐竹

材料：主料： 芹菜 腐竹 辅料： 黄豆 胡萝卜调料： 盐 香油凉拌芹菜腐竹详细制作步骤1、黄豆、腐竹提前用水泡发;2、芹菜、胡萝卜洗净切斜段、斜片;3、黄豆用水煮熟;4、用勺子捞出备用;5、芹菜、胡萝卜汆水;6、立刻捞出后过凉水沥干待用;7、泡发的腐竹洗净，放开水中焯熟;8、捞出放凉备用;9、将所有食材都放置在一起;10、撒入盐、香油搅拌均匀，待食材浸透调料后即可;