四君子汤是《太平惠民和剂局方》中记载的中药方剂,因其组成为“党参、白术、茯苓、甘草”而得名。其主要作用是健脾补气。目前国家药典中记载的药物有四君子丸和四君子颗粒。今天小编给大家介绍一下四君子膏的做法。
工具/原料
1
党参 50g
2
白术 50g
3
茯苓 50g
4
甘草 25g
5
干姜 7g
6
大枣 25g
7
炼蜜或炼糖 300g
方法/步骤
1
备料。上述原料中,非专业人士可直接去药店购买相关饮片,白术一般选择麸炒(一种炮制方式)白术,甘草选择炙甘草。四君子是治疗脾胃气虚的,如果脾胃不和,加入干姜和红枣效果更佳。(也可以选择不加)糖和蜜最好是经过炼制的,这样黏度和稳定度更符合要求。
2
炼糖或炼蜜。炼蜜其实就是将蜂蜜过滤后加热炼制的过程,我在写蜜丸制备的时候提到过。炼糖,首先要考虑选什么糖。中医一般是选择红糖来做膏剂的,因为红糖有补血、祛寒的功效。有人提到麦芽糖,这里特别提醒一下,麦芽糖就是我们所说的饴糖,其在有水分时,更容易发酵变质,因此必须加以炼制。炼糖需要根据各种糖的水分含量进行加水和控制。
3
煎煮。以上四味药加干姜和红枣,按所述量加水煎煮两次,每次两小时,煎煮完后,合并滤液。
4
过滤。用三层纱布或者药用七号筛过滤,收集滤液。
5
浓缩。不断的加热搅拌,对药液进行浓缩的操作。浓缩过程中要注意撇去表面上的浮沫。浓缩到用玻璃棒或筷子挑起时,有“挂旗”或“挂丝”现象。这时候的膏剂,我们称之为“清膏”。
6
收膏。加入炼蜜或炼糖,加热收膏。待稍冷,便可以用大口容器罐装了。
注意事项
1
非专业人士尽量不要直接自己做
2
炼糖或炼蜜非常有必要,不要图省事
3
灌装容器最好在高压锅中灭菌
4
儿童和孕妇慎用