土豆含有丰富的淀粉，能为我们提供我们活动所需要的能量，紫菜含有微量元素，被称为长寿菜，您吃过紫菜土豆吗？让我们一起来做一盘吧！
食材
1
紫菜 5g
2
土豆 250g
3
大葱 1根
4
辣椒 1个
5
油 100ml
6
南德 1/2勺
7
盐 1/3勺
方法/步骤
1
取土豆2个，放入盘中
2
把土豆削皮，洗净放入盘中。
3
把土豆切成薄片，放入盘中待用。
4
取一个鸡蛋。
5
把鸡蛋敲碎放入盘中，
6
用筷子把鸡蛋搅散，一直到看起来均匀为止。
7
在鸡蛋中加入20g左右的淀粉，用筷子把淀粉和鸡蛋混合均匀。
8
把切好的土豆片一片一片地放入调好淀粉的碗中，让土豆的每一面都沾上淀粉。
9
洗锅，点火，在锅中加入100ml左右的油，等到油烧到八成热时，
10
将调好淀粉的土豆片一片片地放入油中，
11
等到土豆片的两面都炸成金黄色的时候，把土豆片捞起，沥干油后，放入盘中，待用。
12
洗一根葱，摘去黄叶后，清洗干净，放入盘中。洗一个辣椒，去根。
13
把葱切成小段放入盘中。辣椒也切成小段放入盘中。
14
把锅中多余的油铲起，在锅中留少许油，
15
把切好的辣椒和葱倒入锅中，
16
迅速拿5g左右的紫菜，放入盘中，
17
用水淘洗干净后，拧干水分。
18
等到闻到葱香的时候，把紫菜倒入锅中，
19
翻炒几下，把炸好的土豆片倒入锅中，
20
翻炒几下，加入南德1/2勺，盐1/3勺，翻炒均匀。
21
盛起，装入盘中。
注意事项
不要被烫伤。
下一篇：好吃好做的紫薯银耳羹