怎样炒肉丝好吃呢，下面我分享下我的经验
食材
1
猪肉 5两
2
葱 根据个人
3
辣椒 根据个人
4
生抽 适量
5
姜 适量
6
料酒 适量
7
食用油 适量
8
花椒 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
醋 适量
方法/步骤
1
准备好食材，最好是瘦肉，我这里用的是猪肉，切好后放点姜、生抽、料酒、淀粉，然后切些葱和辣椒；
2
把锅刷干净，然后热锅，直至没有一丝水分后再倒入油，然后把猪肉倒入锅中
3
炒的过程中放点花椒，能改改味
4
等到肉色不红时，倒点水，等到水干后，肉差不多就熟了，然后乘出来
5
再把锅中倒入油，然后再把辣椒葱倒入锅中炒炒
6
等到炒的差不多时再把肉倒入锅中炒炒
7
最后都炒熟后，就可以出锅了，做的还能凑合吧
注意事项
欢迎大家来提意见
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