土豆炒牛肉的做法
食材
1
土豆 1个
2
牛肉 3两
3
酱油、红薯粉、盐 适量
4
油、开水 适量
方法/步骤
1
牛肉切薄片，记得跟纹路十字切，加入红薯粉、盐、油拌一下
2
土豆切块，如果不想它太沾锅可以先泡下清水，热油下锅，油稍微多点，半炸状态
3
炒至金黄色
4
加入适量清水，焖一会
5
水差不多焖干
6
加入牛肉，翻炒
7
加入一点酱油，调味又调色，迅速翻炒均匀
8
太干了，加入适量开水，翻炒
9
熟了，关火，出锅了
注意事项
注意火候
上一篇：土豆牛肉的做法大全
下一篇：如何做出家常菜系列之牛肉土豆