这款馒头无论夹肉末,咸菜,还是直接吃,都很赞,尤其是刚蒸出来,软软的,对面食毫无抵抗力的我,无法抗拒呀~
食材
1
面粉 500克
2
酵母 5克
3
水 250克左右
4
玉米油 适量
方法/步骤
1
面团和好,发好面备用,具体操作方法,麻烦去豆腐包食谱查看,不再重复说了
2
取出发好的面团,排气,揉均匀
3
分成大小均匀的剂子
4
取一个,擀成圆形面片,刷一层油
5
从中间对折
6
用叉子,扎出几条直线做叶子的叶脉
7
用叉子边,沿每条线的边缘处,向内推压下,形成漂亮的花边
8
进行二次发酵,有点鼓起来了,差不多好了,开始蒸,蒸15分钟,关火闷5分钟,打开锅取出
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