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好做的荷叶馒头

这款馒头无论夹肉末,咸菜,还是直接吃,都很赞,尤其是刚蒸出来,软软的,对面食毫无抵抗力的我,无法抗拒呀~
食材
1

面粉 500克

2

酵母 5克

3

水 250克左右

4

玉米油 适量

方法/步骤
1

面团和好,发好面备用,具体操作方法,麻烦去豆腐包食谱查看,不再重复说了

2

取出发好的面团,排气,揉均匀

3

分成大小均匀的剂子

4

取一个,擀成圆形面片,刷一层油

5

从中间对折

6

用叉子,扎出几条直线做叶子的叶脉

7

用叉子边,沿每条线的边缘处,向内推压下,形成漂亮的花边

8

进行二次发酵,有点鼓起来了,差不多好了,开始蒸,蒸15分钟,关火闷5分钟,打开锅取出

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