凉拌西兰花营养丰富，老少皆宜，其中西兰花的营养成分含量高且十分全面，下面让我们来一起看看凉拌西兰花怎么做吧！
食材
1
西兰花 适量
2
胡萝卜 适量
3
蒜末 适量
4
红辣椒 适量
5
盐 1/2勺
6
味精 1/2勺
7
白糖 1/2勺
8
陈醋 少许
9
香油 少许
10
调料油 少许
方法/步骤
1
西兰花掰成小块。
3
用水多洗几遍。
4
锅中烧水加盐。
5
加入食用油。
6
下锅焯水。
7
水开捞出冲凉。
8
攥干水分备用。
9
切点蒜末和红辣椒，不要太碎。
10
锅中烧油，下入蒜末。
11
小火慢炸，炸至金黄色有香味。
12
炸好的蒜油倒入原料。
13
加盐。
14
加味精。
15
加白糖。
16
加陈醋。
17
加调料油。
18
搅拌均匀后装盘即可。
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