家里只有一颗芥菜，不够呀，加个胡萝卜，凑够一碟
食材
1
荠菜 1颗
2
胡萝卜 100颗
3
鱿鱼筒 3条
4
油 10克
5
盐 2克
6
蚝油、黑胡椒酱 5克
7
姜、生粉 2克
方法/步骤
1
洗净芥菜，斜刀切片，这样快熟
2
洗净胡萝卜，去皮
3
刨成胡萝卜丝
4
冰鲜鱿鱼筒解冻洗净
5
放入锅里灼3分钟左右
6
捞出，再洗一次
7
切成鱿鱼圈，再切些姜末待用
8
热锅入油，爆香姜末
9
加入芥菜，翻炒片刻，加入适量清水，盖上盖，煮3~4分钟，至芥菜变软
10
加入胡萝卜丝同炒
11
加入盐和蚝油，炒匀
12
盛出
13
重新热锅入油，加入鱿鱼圈，炒1分钟
14
加入盐和黑胡椒酱，炒匀
15
勾芡
16
码上鱿鱼圈便可
注意事项
注意食材新鲜
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