西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，食用可以防癌症。另外西兰花还有增强机体免疫功能，维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能 蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。不仅如此，食用它还有美颜、延缓衰老的功效。
食材
1
西兰花 半个
2
蟹味菇 一把
3
美人椒 两个
4
蒜瓣 3个
5
生抽，盐 适量
方法/步骤
1
将西兰花和蟹味菇摘好，用水洗净，西兰花掰成小朵备用
2
将美人椒切好备用
3
锅内加水烧开，放入西兰花炝水20秒左右捞出，放入冷水过凉
4
做锅放入适量食用油，放入大蒜炒香，放入蟹味菇炒软
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