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淡奶油面包卷

材料准备:淡奶油145g、全蛋液25g、细砂糖3g5、奶粉20g、水45g、面包粉280g、蛋糕粉50g、酵母3g、泡打粉1g
食材

淡奶油 145g

方法/步骤
1

第一步:把全部材料一起放到面包桶,揉成能拉出不容易断的薄膜,然后把面团放冰箱低温慢发酵十二个小时左右

2

第二步:发酵好的面团切分成大小大致均等的小面团,

3

第三步:每份小面团都这样擀开,然后从上而下卷起来,把所有小面团都卷好放到烤盘上

4

第四步:烤箱放一碗温水,放进去发酵45分钟,发酵好后刷上蛋液,撒上芝麻装饰

5

第五步:烤箱上火140度,下火150度预热,烤20分钟左右

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