如何做披萨，要做披萨最最不能缺少的两样配料，一样是马苏里拉，披萨拉丝用的，一样是披萨酱，我今天做的披萨酱是用意大利面酱代替的，味道差不多，吃起来感觉还不错，其实在家做披萨没有那么复杂。
食材
1
面粉 100g
2
脆皮肠 10小节
3
马苏里拉 30g
4
披萨酱 10g
方法/步骤
1
材料图，披萨酱可以用意大利面酱代替，意大利面酱在任何一个大型超市都有卖。
2
面粉分成两堆，一堆加水用手搅拌成疙瘩状，等面粉变成图片上的样子以后把另一堆面粉倒入面粉疙瘩里面，继续用手揉，尽量做到三光，即“面光，盆光，手光”。
3
把揉好的面团放入披萨盘里，按披萨盘的盘内按出盘子的形状。
4
在面皮上均匀的抹上披萨酱，铺满切好的脆皮肠，把马苏里拉切好，平铺在脆皮肠上面，烤箱预热10分钟，200°烤制表面变黄即可出锅。
注意事项
1
揉面尽量多揉下，尽量不要让面团里面有空气。
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