今天交给大家东北川白肉的做法。
食材
1
酸菜 500g
2
五花肉 400g
3
粉条 250g
4
盐 适量
5
八角 适量
6
味精 适量
7
葱 适量
8
姜片 适量
方法/步骤
2
把五花泪吐肉注光切成薄片备用。
3
炖锅放入适量清水，加入葱段、姜片、八角。
4
把切好的五花肉放入烧开，撇去浮沫。
5
再加王蚊良入酸菜，加精盐调味，大火烧开转小火慢炖。
6
半个小时左右再加入洗干净的粉条。
7
粉条煮软时加入味精即可。
注意事项
做这道菜不用放油，炖五花肉时会有猪油融进锅里。粉条要后放，避免粉条太烂没有嚼劲。