痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。痛风患者在饮食上应格外注意，小编今天就与大家分享一下痛风患者有哪些饮食禁忌？
工具/原料
动物内脏、高胆固醇
方法/步骤
1
限制高胆固醇食物。痛风患者应少吃或不吃胆固醇含量高的食物，例如动物内脏、蛋黄、五花肉、鱿鱼等。
2
限制盐的摄入量。痛风患者应控制盐的摄入量，摄入过多的盐，会使小动脉痉挛，血压升高，促使肾小动脉硬化过程加快。痛风患者适当减少食盐的摄入，有助于降低血压，减少体内钠水潴留。痛风患者每天应把食盐摄入量控制在2~3克。对于酸菜、豆腐乳、咸蛋等腌制品，痛风患者应少吃或不吃。
3
减少蛋白质的摄入。痛风患者摄入过多的蛋白质会使嘌呤合成增加，而且蛋白质代谢产生含氮物质，可引起血压波动。
4
限制高脂肪食物。高脂肪饮食容易导致动脉硬化，高脂肪还有阻碍肝肾排泄尿酸的作用，使尿酸升高。痛风患者平时烹调时应选用橄榄、玉米等植物油，植物油含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定的作用。
5
增加含钾食物的摄入。钾有对抗钠引起的升压和血管损伤作用，能促进尿液中的尿酸溶解，减少尿酸沉淀，增加尿酸排出量，防止尿酸性结石形成。痛风患者可以增加香蕉、桃子、苹果、西芹、芥菜等含钾丰富的食物的摄入。
6
避免含糖饮料的摄入。不管是从果糖代谢、增加体重、降低胰岛素抗性等可能机理，还是饮食习惯与血液尿酸的流行病学调查，含糖饮料和高尿酸血症难以撇清关系。所以，痛风病人应避免含糖饮料的摄入。
注意事项
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