吃光光的川味烩面力汤面

泡菜（泡姜、泡萝卜、泡海椒） 适量

蒜 1-2颗

豆瓣 一勺

蔬菜（白菜丝甜甜的，豌豆尖是四川人冬日里不可或缺的） 适量

西红柿（切碎） 一个个

葱、香菜 适量

卷心菜丝、蒜茸、西红柿碎、泡菜碎、葱花碎、香菜碎，剩下的都是自己喜欢的蔬菜洗净。

泡菜是今晚的灵魂。

国锅内放底油，加入豆瓣,蒜粒，泡菜碎爆香。加入一勺生抽,蚝油，适量白糖,花椒油调味。

加入番茄炒出红油。

加水使腌菜变酸。

把干面条分成两份扔进锅里，然后把卷心菜丝放进去。开锅前把豌豆尖放进去。

起锅，根据自己的口味加入葱和香菜,淋适量香醋。酸辣可口，热气腾腾，这个冬天，这晚汤面足以温暖你我。