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详细教你做花生酥芝麻酥

食材
1

辣花生 500克

2

黑芝麻 150克

3

白芝麻 150克

4

白糖 适量

方法/步骤
1

我用醉酒花生。也许很多人不明白为什么甜点应该用辣花生做。实际上,我建议你试试。总比选花生好。太好吃了。相反,它不太甜,也不太油腻,挑不出所有的辣椒。有点辣的胡椒泡沫塑料没关系,但一半的胡椒是留不下的

2

把花生切碎。如果你买的芝麻是生的,你必须在锅里煎。用小火不断搅拌芝麻。等芝麻碎了在锅里跳来跳去

3

要保证花生有颗粒感,粒径差不宜过大,否则“滚”过程很难一次性完成

4

快把一块裹在锅里的糖浆倒在砧板上。这时,迅速用手将肿块压实。如果太热,你可以用刀或擀面杖来帮忙。如果不压实,碾压后就不能成为连续完整的一块。中间会有很多缺口。用擀面杖快速碾压压实后的块体,使其尽可能方正,以便切割块体

5

把切好的花生蛋糕和芝麻蛋糕放到另一个砧板上冷却。小心处理

6

几分钟就可以装盒了

7

辣花生绝对能给你惊喜

8

装盒后看起来是不是高大上了许多

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